Niemiecka gastronomia na Uznamie nadal w kryzysie

30 mar 2024

Niemieccy gastronomicy na wyspie Uznam wciąż nie wyszli na prostą po pandemii. Gdy wydawało się, że widać światełko w tunelu wybuchła wojna na Ukrainie. Inflacja i koszty energii zrobiły swoje. Wiele lokalnych, często rodzinnych restauracji i barów zostało zamkniętych. Taki los podzieliła ostatnio popularna wśród urlopowiczów restauracja Koserower Salzhütte serwująca głównie dania z ryb. Właściciele lokalu ogłosili, że zamykają biznes po 32 latach działalności.

– Niestety w tym roku jesteśmy zmuszeni do zamknięcia naszej restauracji z powodu braku pracowników, wysokich opłat za dostawy, podwyżek cen prądu i gazu. Zapraszamy na wyprzedaż naszych kanapek rybnych i innych pyszności – poinformowała załoga Koserower Salzhütte.

Decyzja restauratorów zasmuciła urlopowiczów, którzy chwalili sobie jakość i smak produktów, w szczególności popularnych na Uznamie bułek z rybą, czyli Fischbrötchen. Koserower Salzhütte była jedną z nielicznych restauracji, która pozostała wierna tradycyjnej metodzie wędzenia drewnem bukowym.

(rj)

Foto: Koserower Salzhütte

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Czytaj również:

Zabytkowa wieża w Świnoujściu do rewitalizacji. Będzie punkt widokowy

22 maj 2025

Opuszczona i niszczejąca zabytkowa wieża ciśnień przy porcie jachtowym ma szansę stać się nową atrakcją Świnoujścia. Gmina chce przekształcić ją w ogólnodostępny punkt widokowy. Na […]

Wielu policjantów na granicy. Trwają kontrole

19 maj 2025

Na byłym przejściu granicznym Świnoujście-Ahlbeck trwają wyrywkowe kontrole pojazdów. To pokłosie zaostrzenia polityki migracyjnej przez Niemcy. Policjanci zatrzymują do kontroli głównie busy i większe pojazdy. […]

Ależ wszyscy dali się nabrać! Alkosłupek widmo? (akt.)