Niemiecka gastronomia na Uznamie nadal w kryzysie

30 mar 2024

Niemieccy gastronomicy na wyspie Uznam wciąż nie wyszli na prostą po pandemii. Gdy wydawało się, że widać światełko w tunelu wybuchła wojna na Ukrainie. Inflacja i koszty energii zrobiły swoje. Wiele lokalnych, często rodzinnych restauracji i barów zostało zamkniętych. Taki los podzieliła ostatnio popularna wśród urlopowiczów restauracja Koserower Salzhütte serwująca głównie dania z ryb. Właściciele lokalu ogłosili, że zamykają biznes po 32 latach działalności.

– Niestety w tym roku jesteśmy zmuszeni do zamknięcia naszej restauracji z powodu braku pracowników, wysokich opłat za dostawy, podwyżek cen prądu i gazu. Zapraszamy na wyprzedaż naszych kanapek rybnych i innych pyszności – poinformowała załoga Koserower Salzhütte.

Decyzja restauratorów zasmuciła urlopowiczów, którzy chwalili sobie jakość i smak produktów, w szczególności popularnych na Uznamie bułek z rybą, czyli Fischbrötchen. Koserower Salzhütte była jedną z nielicznych restauracji, która pozostała wierna tradycyjnej metodzie wędzenia drewnem bukowym.

(rj)

Foto: Koserower Salzhütte

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Czytaj również:

Biały wiatrak zabytkiem. Symbol Świnoujścia uciekł spod topora?

12 kwi 2026

Symbol Świnoujścia – biały wiatrak na falochronie zachodnim oficjalnie został zabytkiem. To oznacza, że jego ochrona została wzmocniona. Skąd pomysł na wpisanie wiatraka na listę […]

Droga do terminala kontenerowego niczym walec. Mieszkańcy są oburzeni

10 kwi 2026

Dobiegają końca przygotowania do budowy drogi dojazdowej (technicznej) m.in. do przyszłego portu kontenerowego na prawobrzeżu Świnoujścia. Wycięto już setki drzew. Mieszkańcy są oburzeni dewastacją przyrody, […]

Baszta Lontowa w Kołobrzegu tymczasowo zamknięta

08 kwi 2026

Kołobrzeska Baszta Lontowa została tymczasowo zamknięta dla zwiedzających. Powodem jest konieczność przeprowadzenia zabiegu fumigacji, który ma zabezpieczyć zabytkową strukturę obiektu. Chodzi o zwalczanie szkodników drewna […]