Niemiecka gastronomia na Uznamie nadal w kryzysie

30 mar 2024

Niemieccy gastronomicy na wyspie Uznam wciąż nie wyszli na prostą po pandemii. Gdy wydawało się, że widać światełko w tunelu wybuchła wojna na Ukrainie. Inflacja i koszty energii zrobiły swoje. Wiele lokalnych, często rodzinnych restauracji i barów zostało zamkniętych. Taki los podzieliła ostatnio popularna wśród urlopowiczów restauracja Koserower Salzhütte serwująca głównie dania z ryb. Właściciele lokalu ogłosili, że zamykają biznes po 32 latach działalności.

– Niestety w tym roku jesteśmy zmuszeni do zamknięcia naszej restauracji z powodu braku pracowników, wysokich opłat za dostawy, podwyżek cen prądu i gazu. Zapraszamy na wyprzedaż naszych kanapek rybnych i innych pyszności – poinformowała załoga Koserower Salzhütte.

Decyzja restauratorów zasmuciła urlopowiczów, którzy chwalili sobie jakość i smak produktów, w szczególności popularnych na Uznamie bułek z rybą, czyli Fischbrötchen. Koserower Salzhütte była jedną z nielicznych restauracji, która pozostała wierna tradycyjnej metodzie wędzenia drewnem bukowym.

(rj)

Foto: Koserower Salzhütte

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Czytaj również:

Są pieniądze na gigantyczny most na wyspę Uznam!

08 gru 2025

To będzie jeden z największych projektów drogowych w Meklemburgii-Pomorzu Przednim. Rząd federalny właśnie przyznał fundusze na budowę gigantycznego mostu nad Pianą, który będzie częścią obwodnicy […]

Nowy rozkład jazdy pociągów. Świnoujścianie doczekali się zmian

08 gru 2025

W najbliższą niedzielę (14 grudnia) wejdzie w życie nowy roczny rozkład jazdy pociągów. Już wiadomo, że na trasie Szczecin–Świnoujście pozostaną uruchomione w czerwcu br. późnowieczorne […]

Upadek słynnego hotelu na Uznamie. Niemcy w kryzysie, Polacy budują na potęgę

07 gru 2025

To symboliczna chwila na wyspie Uznam. Po 125 latach pięciogwiazdkowy hotel „Palace” w Zinnowitz zostaje zamknięty. Powodem są rosnące koszty, brak odpowiednich pracowników i słabszy […]