Niemiecka gastronomia na Uznamie nadal w kryzysie

30 mar 2024

Niemieccy gastronomicy na wyspie Uznam wciąż nie wyszli na prostą po pandemii. Gdy wydawało się, że widać światełko w tunelu wybuchła wojna na Ukrainie. Inflacja i koszty energii zrobiły swoje. Wiele lokalnych, często rodzinnych restauracji i barów zostało zamkniętych. Taki los podzieliła ostatnio popularna wśród urlopowiczów restauracja Koserower Salzhütte serwująca głównie dania z ryb. Właściciele lokalu ogłosili, że zamykają biznes po 32 latach działalności.

– Niestety w tym roku jesteśmy zmuszeni do zamknięcia naszej restauracji z powodu braku pracowników, wysokich opłat za dostawy, podwyżek cen prądu i gazu. Zapraszamy na wyprzedaż naszych kanapek rybnych i innych pyszności – poinformowała załoga Koserower Salzhütte.

Decyzja restauratorów zasmuciła urlopowiczów, którzy chwalili sobie jakość i smak produktów, w szczególności popularnych na Uznamie bułek z rybą, czyli Fischbrötchen. Koserower Salzhütte była jedną z nielicznych restauracji, która pozostała wierna tradycyjnej metodzie wędzenia drewnem bukowym.

(rj)

Foto: Koserower Salzhütte

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Czytaj również:

Światowy Dzień Fotografii. Świnoujście – miasto, na które lubi się patrzeć

19 sie 2026

19 sierpnia obchodzimy Światowy Dzień Fotografii. I chyba trudno o lepsze miejsce, żeby o fotografii mówić, niż Świnoujście. Fotografujemy tutaj dużo. Morze, port, promy, ludzi, […]

Hel zamienia się w Normandię. Wielka inscenizacja nad Bałtykiem

16 sie 2026

Na tydzień Hel zamieni się w wojenny teatr, a spokojne na co dzień ulice i plaże staną się scenografią jednej z największych operacji militarnych XX […]

Gigantyczna chorągiew na świnoujskiej latarni. Polska duma po horyzont

14 sie 2026

Szykuje się kolejna spektakularna akcja na świnoujskiej latarni. W sobotę, z okazji Święta Wojska Polskiego na szczyt Królowej Jasności zostanie wciągnięta ogromna bandera Wojska Polskiego, […]